Kuracja metaboliczna jest opracowanym przez czeskiego ortopedę, we współpracy z innymi lekarzami, całościowym podejściem do zdrowia polegającym na odkwaszeniu, odżywieniu, oczyszczeniu i nawodnieniu organizmu.
Kuracja pomaga na wiele współczesnych przypadłości określanych jako choroby cywilizacyjne.
Całość kuracji oparta jest na dwóch elementach: korekcie diety i suplementacji produktami pochodzenia naturalnego. Codziennie bada się poranny mocz przy pomocy specjalnych paseczków lakmusowych aby kontrolować wpływ diety na poziom zakwaszenia i uchwycić moment, gdy się już odkwasiliśmy.
Każdy może skorzystać z kuracji odkwaszającej w jej podstawowej formie. Dla osób z dużą wagą na początku kuracji zalecana jest kuracja wzmocniona.
Metaboliczna kuracja odkwaszająca nie jest wskazana dla osób z SIBO

